Bine v-am regăsit!
sâmbătă, 13 iulie 2013
După 3 ani...
Bine v-am regăsit!
vineri, 6 august 2010
Siluan vrea sa traiasca!
"De cum ii privesti pentru prima data, acesti doi ochisori mari si blanzi te urmaresc mereu si iti scriu in suflet mesaje pe care le vei purta cu tine toata viata. Sunt ochisorii unui sufletel de nici 6 luni care doreste sa faca primii pasi, sa spuna primul sau cuvant, sa traiasca si sa faca lumea asta mai frumoasa.Poarta numele Sfantului Siluan, care inseamna “bland si smerit cu inima”, este un copilas minunat, care de cand s-a nascut trece prin mari incercari. A fost asteptat cu mare bucurie de catre familia preotului George si Simona Bota. Este o familie frumoasa care a ajutat multa lume de-a lungul timpului si care a fost binecuvantata de bunul Dumnezeu cu 3 copilasi minunati. De cand era inca in burtica, mami obisnuia sa-l numeasca “Micu” si asa l-am alintat si noi. Acum “Micu” are nevoie ajutorul nostru, al tuturor."
Mai multe detalii despre povestea micutului si cum il puteti ajuta gasiti pe link-urile de mai jos:
sâmbătă, 10 octombrie 2009
Pregatiri de iarna: dulceata
De curand am mai facut cateva borcanase de dulceata de afine, cateva de zmeura (cu greu am gasit in piata), iar din primavara am de capsune.
Eu ii spun dulceata, pentru ca las fructele intregi, insa proportia de zahar este de 1 kg la 3 kg de fructe curatate (ca la gem - nu-mi plac dulceturile lesinate :D).
Dulceata de zmeura am facut-o cu fructoza, astept sa vad cum se pastreaza pentru ca e prima oara cand fac asa.
Eu ii spun dulceata, pentru ca las fructele intregi, insa proportia de zahar este de 1 kg la 3 kg de fructe curatate (ca la gem - nu-mi plac dulceturile lesinate :D).
Dulceata de zmeura am facut-o cu fructoza, astept sa vad cum se pastreaza pentru ca e prima oara cand fac asa.
miercuri, 23 septembrie 2009
Muraturi: castraveti bulgaresti
Ingrediente: castraveti, morcovi, ceapa, usturoi, flori uscate de marar, hrean, boabe de mustar, piper, ienibahar, otet, zahar si sare neiodata.
Preparare: in fiecare borcan de 800 g se aseaza pe fund o floare de marar, 3 felii de ceapa (taiate rotund), 2 catei de usturoi, apoi se pun castravetii in picioare si printre ei, lipite de peretii borcanului, rondele de morcovi. Deasupra se pun cate 6 boabe de piper, 10 de mustar, 2 de ienibahar, 1 lingurita rasa de sare, 2 de zahar si 5 linguri de otet. Se pun si cate 2 fasii de hrean.
Se acopera cu apa rece, se sterilizeaza 10 min si apoi se lasa la racit cu gura in jos.
Mararul, ienibaharul si morcovul dau o aroma deosebita, iar hreanul ii tine tari si crocanti. Condimentele, dupa ce faceti prima oara, le puteti pune si la ochi, in afara de ienibahar care are o aroma f. puternica si nu trebuie mai mult de 2 boabe.
Sarea trebuie sa fie neiodata, pt. ca altfel se inmoaie castravetii (valabil pt. orice muratura).
P.S. sub capace eu pun cate o punga de plastic pliata in 1-2, pentru ca otetul si sarea "mananca" interiorul capacelor, asa ca nu mai cumpar capace in fiecare an :).
Preparare: in fiecare borcan de 800 g se aseaza pe fund o floare de marar, 3 felii de ceapa (taiate rotund), 2 catei de usturoi, apoi se pun castravetii in picioare si printre ei, lipite de peretii borcanului, rondele de morcovi. Deasupra se pun cate 6 boabe de piper, 10 de mustar, 2 de ienibahar, 1 lingurita rasa de sare, 2 de zahar si 5 linguri de otet. Se pun si cate 2 fasii de hrean.
Se acopera cu apa rece, se sterilizeaza 10 min si apoi se lasa la racit cu gura in jos.
Mararul, ienibaharul si morcovul dau o aroma deosebita, iar hreanul ii tine tari si crocanti. Condimentele, dupa ce faceti prima oara, le puteti pune si la ochi, in afara de ienibahar care are o aroma f. puternica si nu trebuie mai mult de 2 boabe.
Sarea trebuie sa fie neiodata, pt. ca altfel se inmoaie castravetii (valabil pt. orice muratura).
P.S. sub capace eu pun cate o punga de plastic pliata in 1-2, pentru ca otetul si sarea "mananca" interiorul capacelor, asa ca nu mai cumpar capace in fiecare an :).
Pregatiri de iarna: legume pentru gatit
Tot pentru iarna am pus cateva borcane de dovlecei, sterilizati in apa (nu mai am loc in congelator :) ), ardei gras tocat cubulete, pus cu sare multa (da un gust nemaipomenit ciorbitelor) si in primavara am pus borcane cu frunze de vita-de-vie pentru sarmale, tin foarte bine cativa ani si sunt fragede.
duminică, 13 septembrie 2009
Pregatiri de iarna: nectar si sirop
Am mai facut nectar de caise, e foarte gustos, insa trebuie tinut la rece. Iese putin cam gros, asa ca la servire se dilueaza cu putina apa.
Iar aici sirop de visine si de capsuni:
Pregatiri de iarna: compoturi
Vara aceasta am pregatit cateva compoturi de fructe: struguri, corcoduse, caise. Urmeaza cele de struguri rosii, gutui si prune.
Reteta mea este simpla: se taie fructele spalate in bucati potrivite, se umplu borcanele, se adauga zahar (4 linguri rase la borcane de 800 g/, 2 linguri la cele de 400 g), apoi apa pana unde se ingusteaza borcanul. Se sterilizeaza prin fierbere, 10-15 min de la primul clocot, in functie de cat de moi sunt fructele.
Mie imi plac mai crocante, nu le fierb mult ca sa nu se flescaiasca. Au tinut fara probleme chiar 3 ani, in camara de bloc :).
Cateva poze:
Reteta mea este simpla: se taie fructele spalate in bucati potrivite, se umplu borcanele, se adauga zahar (4 linguri rase la borcane de 800 g/, 2 linguri la cele de 400 g), apoi apa pana unde se ingusteaza borcanul. Se sterilizeaza prin fierbere, 10-15 min de la primul clocot, in functie de cat de moi sunt fructele.
Mie imi plac mai crocante, nu le fierb mult ca sa nu se flescaiasca. Au tinut fara probleme chiar 3 ani, in camara de bloc :).
Cateva poze:
sâmbătă, 29 august 2009
Blog nou despre lucrul de mana
De astazi va astept si pe blogul meu dedicat lucrului de mana. Inca este in lucru si abia la inceput.
http://diana-lucru-de-mana.blogspot.com/
Va astept cu drag!
http://diana-lucru-de-mana.blogspot.com/
Va astept cu drag!
Tort cu iaurt si fructe
Ingrediente:
-1 pachet piscoturi
-1 iaurt mare (450 g)
-100 g zahar
-2 linguri zahar pudra
-1 compot de piersici (sau orice alte fructe)
-400 ml frisca
-4 plicuri gelatina
Se scurg piersicile, cateva se pastreaza pt. decor iar restul se decojesc. Se paseaza, iar piureul rezultat se amesteca bine cu iaurtul si zaharul.
Se incalzeste sucul de compot (se mai adauga si din alt borcan, daca e nevoie), apoi se pune gelatina. Nu se fierbe! Se lasa la racit putin si se adauga la iaurt.
Compozitia se pune la frigider. Intre timp se bate frisca cu 2 linguri de zahar pudra, apoi se pune peste crema de iaurt.
Se da iarasi la rece.
Se ia un inel de tort, se tapeteaza cu folie apoi cu piscoturi inmuiate pe o singura parte in compot. Partea inmuiata se va pune la exterior. Se umple cat mai bine fundul tavii si peretii.
Se toarna crema si se taie capetele piscoturilor care depasesc nivelul cremei. Se adauga felii de fructe pt. decor.
Se lasa la rece cateva ore, pana se incheaga bine, apoi scoate inelul si folia si se orneaza dupa gust.
Mentiuni:
-in loc de inel de tort se poate folosi orice forma, insa tortul se va monta invers, cu fundul in sus, si se va rasturna pe platou.
-in iaurt se pot pune si bucatele de fructe.
-in loc de iaurt + compot puteti folosi un iaurt cu fructe din comert, dar nu e prea sanatos.
-1 pachet piscoturi
-1 iaurt mare (450 g)
-100 g zahar
-2 linguri zahar pudra
-1 compot de piersici (sau orice alte fructe)
-400 ml frisca
-4 plicuri gelatina
Se scurg piersicile, cateva se pastreaza pt. decor iar restul se decojesc. Se paseaza, iar piureul rezultat se amesteca bine cu iaurtul si zaharul.
Se incalzeste sucul de compot (se mai adauga si din alt borcan, daca e nevoie), apoi se pune gelatina. Nu se fierbe! Se lasa la racit putin si se adauga la iaurt.
Compozitia se pune la frigider. Intre timp se bate frisca cu 2 linguri de zahar pudra, apoi se pune peste crema de iaurt.
Se da iarasi la rece.
Se ia un inel de tort, se tapeteaza cu folie apoi cu piscoturi inmuiate pe o singura parte in compot. Partea inmuiata se va pune la exterior. Se umple cat mai bine fundul tavii si peretii.
Se toarna crema si se taie capetele piscoturilor care depasesc nivelul cremei. Se adauga felii de fructe pt. decor.
Se lasa la rece cateva ore, pana se incheaga bine, apoi scoate inelul si folia si se orneaza dupa gust.
Mentiuni:
-in loc de inel de tort se poate folosi orice forma, insa tortul se va monta invers, cu fundul in sus, si se va rasturna pe platou.
-in iaurt se pot pune si bucatele de fructe.
-in loc de iaurt + compot puteti folosi un iaurt cu fructe din comert, dar nu e prea sanatos.
-calculati plicurile de gelatina a.i. sa puneti 1 plic la 400-500 ml compozitie (nu uitati sa calculati si lichidul in care a fost dizolvata gelatina). Pt. siguranta puneti cu 1 mai mult decat ati calculat.
Este f. usor de facut, sanatos si gustos. Pofta buna!
sâmbătă, 30 mai 2009
Analize medicale pentru copii
Pentru ca am fost intrebata de foarte multe ori care sunt analizele care trebuie facute copilasilor mici, m-am gandit sa pun lista aici, poate va mai fi de folos cuiva.
Analize generale:
-hemoleucograma completa, cu formula leucocitara
-VSH
-glicemie
-uree
-acid uric
-creatinina
-proteine totale
-TGO
-TGP
-bilirubina
-colesterol
-trigliceride
-coagulograma
-calciu total si seric
-sideremie
-fosfataza alcalina
-ASLO
-sumar urina
-examen coproparazitologic si coprocultura
-exsudat faringian
In plus:
-control oftalmologic (primul la 9-10 luni, obligatoriu la 2 ani, apoi daca apar probleme)
-ecografie abdominala
Analizele se fac anual. In functie de rezultate, investigatiile pot merge mai departe.
Analize generale:
-hemoleucograma completa, cu formula leucocitara
-VSH
-glicemie
-uree
-acid uric
-creatinina
-proteine totale
-TGO
-TGP
-bilirubina
-colesterol
-trigliceride
-coagulograma
-calciu total si seric
-sideremie
-fosfataza alcalina
-ASLO
-sumar urina
-examen coproparazitologic si coprocultura
-exsudat faringian
In plus:
-control oftalmologic (primul la 9-10 luni, obligatoriu la 2 ani, apoi daca apar probleme)
-ecografie abdominala
Analizele se fac anual. In functie de rezultate, investigatiile pot merge mai departe.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
